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खाने का बढ़ाना है स्वाद तो घर में बनाए गए चाट मसाले जानते हैं इसे कैसे बनाया जाए।

फ्रूट चाट हो या फिर आलू चाट दोनों में ही चाट मसाले का इस्तेमाल किया जाता है। इस मौसम में चाट खाने का अलग ही मजा होता है।

फ्रूट चाट हो या फिर आलू चाट दोनों में ही चाट मसाले का इस्तेमाल किया जाता है। इस मौसम में चाट खाने का अलग ही मजा होता है। हल्की ठंड के मौसम में चाट खाने का लुफ्त हर कोई उठाता है। लेकिन रोजाना इस चाट को खाने से पेट खराब हो जाता है। लेकिन क्या सच में चाट खाने से पेट खराब होता है? दरअसल चाट कई तरह की होती है। लेकिन हर चाट में एक मासाला डाला जाता है जो काफी काफी ज्यादा मसालेदार होता है और इसी के कारण पेट खराब हो जाता है। ऐसे में आप घर में ही चाट को तैयार कर सकते हैं। चाट के ऊपर डलने वाले चाट मसाले को भी आप घर में तैयार कर सकते हैं। घर में बनाए गए चाट मसाले को आप अपने हाथों से बनाते हैं ऐसे में इसे कितना मसालेदार बनाना है ये सब कुछ आपके हाथ में होता है। ऐसे में ये आपकी सेहत को ज्यादा नुकसान भी नहीं पहुंचाता। तो जानते हैं इसे कैसे बनाया जाए। चाट मसाले की सामग्री 1 कप सुखा भुना साबुत धनिया 1 कप सूखी साबुत कश्मीरी लाल मिर्च 1 कप भुना भुना जीरा 1 कप अमचूर पाउडर 3 चम्मच काली मिर्च 1 कप नमक 3 चम्मच काला नमक
कैसे बनाएं  घर पर चाट मसाला बनाने के लिए सभी मसालों को तीन घंटे के लिए कड़ी धूप में सुखा लें। फिर इन्हें मिक्सी में महीन कर के पीस लें। अब मसाले के पाउडर को एक एयरटाइट जार में स्टोर करें। इसे आप फ्रूट्स में डाल कर या फिर आलू चाट और टिक्की में स्प्रेड कर सकते हैं। इसके अलावा भी इसे कई चीजों में इस्तेमाल किया जा सकता है।

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