स्वास्थ्य

लो-कैलोरी के साथ फाइबर-प्रोटीन से भरपूर होता है ये खाद्य पदार्थ

स्वस्थ आहार आपको कई तरह की बीमारियों से सुरक्षित रखने में सहायक होता हैं। इसके लिए उन खाद्य पदार्थों के चयन की सलाह दी जाती है

मशरूम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, ऐसे में यह मधुमेह की समस्या के शिकार लोगों के लिए भी अच्छा आहार हो सकता है। कि फैट, सोडियम, कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा इसमें कम होती है, जिससे शरीर स्वस्थ बना रहता है और कई तरह की बीमारियों का खतरा भी कम होता है।

पाचन और तंत्रिकाओं को लाभ मशरूम में विटामिन-बी की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है। राइबोफ्लेविन, नियासिन और पैंटोथेनिक एसिड जैसे इन तत्वों का संयोजन हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होता है। राइबोफ्लेविन लाल रक्त कोशिकाओं के लिए अच्छा होता है, वहीं नियासिन पाचन तंत्र और स्वस्थ त्वचा के लिए फायदेमंद माना जाता है

हृदय रोगियों को करना चाहिए सेवन मशरूम में कई चिकित्सीय गुण पाए गए हैं,  विशेष रूप से अधिक वजन वाले वयस्कों में कोलेस्ट्रॉल कम करने में इसे मददगार पाया गया हैं। कोलेस्ट्रॉल, रक्त वाहिकाओं की दीवारों से चिपक कर रक्त के परिसंचरण को प्रभावित कर देते हैं, जिसके कारण रक्तचाप बढ़ने और हृदय रोगों का खतरा अधिक होता है

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