नई दिल्ली। वेलेंटाइन्स डे प्यार का जश्न मनाने का खास मौका है और इस दिन घर पर बनी स्वीट्स इसे और भी खास बना सकती है। ये डिजर्ट्स न सिर्फ आपके प्यार का इजहार करने का एक लाजवाब तरीका हैं, बल्कि वे आपके रिश्ते में मिठास भी घोलते हैं।
ऐसे में क्यों न इस वेलेंटाइन डे, बाजार के बनी स्वीट डिशेज की जगह अपने हाथों से कुछ खास बनाकर अपने पार्ट्नर को सरप्राइज दिया जाए। यहां कुछ ऐसी ही स्वाट रेसिपीज की जानकारी दी गई है, जो आपके इस दिन को यादगार बना देगी।
चॉकलेट लावा केक
अगर आप चॉकलेट लवर हैं, तो यह वेलेंटाइन्स डे के लिए परफेक्ट है। जब आप इसे काटते हैं, तो अंदर से पिघली हुई चॉकलेट बाहर निकलती है, जो इसे और भी खास बना देती है। इसे वनीला आइसक्रीम या स्ट्रॉबेरी के साथ सर्व करें।
रेड वेलवेट कपकेक
रेड वेलवेट कपकेक का नाम ही इसे खास बना देता है। इसका लाल रंग, प्यार का प्रतीक है, और उस पर व्हाइट क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग इसे परफेक्ट डेजर्ट बनाती है। आप इन्हें हार्ट शेप में भी बना सकते हैं और ऊपर से चॉकलेट या गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर और भी रोमांटिक बना सकते हैं।
रोज फ्लेवर रसगुल्ले
गुलाब की खुशबू और रसगुल्ले की मिठास का कॉम्बिनेशन इस दिन को और खास बना सकता है। ऐसे में पारंपरिक रसगुल्ले को गुलाब जल और केसर के साथ ट्विस्ट देकर बनाया जा सकता है।
स्ट्रॉबेरी फिरनी
पारंपरिक फिरनी को एक रोमांटिक ट्विस्ट देने के लिए इसमें स्ट्रॉबेरी प्यूरी मिलाएं। गुलाबी रंग और स्ट्रॉबेरी की हल्की खट्टी-मीठी स्वाद इसे परफेक्ट वेलेंटाइन स्पेशल मिठाई बना देगा। इसे चांदी के वर्क और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं।
हार्ट शेप्ड कुकीज
घर पर बनी हुई हार्ट शेप्ड कुकीज वेलेंटाइन डे के लिए एक प्यारा और स्वादिष्ट विकल्प हैं। इन्हें चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी या वनीला फ्लेवर में बनाया जा सकता है।
चॉकलेट ट्रफल्स
अगर आप बिना बेकिंग के कोई मिठाई बनाना चाहते हैं, तो चॉकलेट ट्रफल्स बेस्ट ऑप्शन है। डार्क चॉकलेट, क्रीम और कोको पाउडर से बनी ये छोटी-छोटी बॉल्स बेहद स्वादिष्ट और लाजवाब लगती हैं।
स्ट्रॉबेरी चीजकेक
स्ट्रॉबेरी चीजकेक का क्रीमी टेक्सचर और टंगी स्ट्रॉबेरी फ्लेवर इसे एक परफेक्ट वेलेंटाइन डे मिठाई बनाता है। इसे बनाने के लिए बिस्किट क्रस्ट, क्रीमी फिलिंग और ताजे स्ट्रॉबेरी टॉपिंग का इस्तेमाल करें।
